Da
gastronomia à medicina. A tilápia, um dos peixes mais produzidos e consumidos
no Brasil, agora faz parte do tratamento de queimados do Instituto Dr. José
Frota (IJF), principal unidade terciária de Fortaleza (CE). Há dois anos e
meio, pesquisadores do hospital começaram a desenvolver um curativo usando a
pele da tilápia para melhorar a cicatrização de queimaduras. De lá para cá,
foram 11 etapas pré-clínicas. Em julho deste ano, 30 pacientes com queimaduras
de segundo grau superficiais e graves receberam o curativo. A fase clínica teve
94% de sucesso. Atualmente, 58 pacientes são voluntários na pesquisa, mas o
tratamento será expandido para alcançar 100 pessoas.
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