A
avicultura caipira é a atividade que mais cresce dentre todas as atividades da
pecuária no Nordeste e o Rio Grande do Norte tem um grande potencial para
expandir este setor típico de pequenas propriedades rurais. No início da década
de 2000, poucos estados – Paraíba, Ceará, Pernambuco e Rio Grande do Norte –
desenvolviam a atividade, que espalhou-se por todo o Nordeste, onde atualmente
existe algo em torno de 1,4 milhão de aves caipiras, sendo a Paraíba um dos
mais tradicionais na atividade há 17 anos, hoje com um plantel de 250 mil aves.
A expectativa é de crescimento porque, a partir do próximo ano, empresas da
Bahia e São Paulo investirão no sistema de integração com os produtores
paraibanos.
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